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金边麦冬草采收加工

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time:2020-01-12 11:00:02

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四川麦冬栽种后,第二年4月即可收获。选晴天,用锄或犁耕翻23-26厘米,将麦冬全株翻出土面,然后抖落根部泥土,用刀切下块根和须根,分别放入箩筐中,置于流水中,用脚踩淘洗,洗净泥沙,运回加工。浙江麦冬则在栽后第三年或第四年收获,方法同四川麦冬产区相似。四川麦冬的加工,是将洗净的根放在晒席上或晒场上暴晒,晒干水汽后,用双手轻搓(不要搓破表皮),搓后又晒,晒后又搓,反复5~6次,直到除去须根为止。等到干燥后,用筛子或风车除去折断的须根和杂质,选出块根即可出售。

一般每公顷产干货1500~2250千克,而近年来采用遂宁麦冬品种栽培,每公顷产可达3000~3750千克。浙江麦冬加工,是将洗净的块根放在晒具上晾晒3-5天后,须根由软到硬逐渐干燥,放箩筐内闷放2-3天,然后再翻晒3~5天,此时要一堆一堆晒,且需经常翻动,以利于燥均匀。此后再闷3~4天,再晒3~5天,这样连续反复3~4次,块根干燥度达70%,即可剪去须根再晒至干燥。在天气不好时,采用40~50℃微火烘干,先烘15~20小时后,拿下来放几天再烘至干燥。

干燥的麦冬用木箱或麻袋包装贮运。宜放干燥处,防潮湿和虫蛀。

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